Rekomendasi Restoran Soto di Malang – Malang, kota dingin yang populer dengan nama Kota Apel, ternyata menyimpan harta karun kuliner berkuah hangat yang tidak bisa di tandingi yakni Soto. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto khas Malang sering di hidangkan dengan kuah yang bening, kaya rempah, serta di sempurnakan dengan taburan koya yang gurih.
Berikut daftar restoran di Malang
1. Soto Ayam Lombok Sejak 1955
Soto Ayam Lombok merupakan soto tertua serta paling legendaris di Malang, di bangun sejak tahun 1955. Makanan di sini terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah, kental, serta rasa pedas manis yang khas, sangat istimewa di antara yang lainnya. Keistimewaan makanan ini ada di kuah yang cokelat kemerahan karena pemakaian bumbu cabai giling serta rempah yang kuat. Makanan ini di hidangkan dengan dengan suwiran ayam, nasi, serta potongan telur, dan pelengkap sate jeroan.
2. Soto Ayam Ambengan Bu Keni
Soto Ayam Ambengan Bu Keni membawa rasa khas Soto Surabaya ke tengah kota Malang. Makanan ini populer dengan kuah bening yang pekat karena koya udang yang banyak serta kaldu yang gurih. Di sini penghidangan kuah kaldu ayam yang medok dengan rasa kunyit serta rempah yang kuat. Taburan koya kuning juga menambah tekstur serta kedalaman rasa umami. Makanan ini sering di campur dengan sate usus serta perkedel.
Baca juga : Rekomendasi Restoran Sate di Puncak Bogor
3. Soto Ayam Cak Son – Suhat
Soto Ayam Cak Son di wilayah Suhat sangat terkenal di golongan mahasiswa serta masyarakat Malang Utara. Di sini terkenal dengan kuah beningnya yang segar tapi tetap gurih. Di sini menghidangkannya dengan suwiran ayam kampung serta tauge yang renyah. Kuahnya yang light sangat ideal di makan ketika cuaca sejuk.
4. Soto Daging Pak Markeso (Sejak 1987)
Soto Daging Pak Markeso ialah soto daging sapi yang legendaris di Malang, sudah berdiri sejak tahun 1987. Tempat ini ialah tempat yang harus di datangi untuk penyuka kaldu sapi yang bold. Tempat ini populer dengan kuah kaldunya yang cokelat bening, gurih, serta hangat. Irisan daging sapi di sini di olah sampai empuk dengan sempurna.
5. Warung Soto Ayam “Cak Sur”
Warung Soto Ayam “Cak Sur” menjadi favorit di kalangan masyarakat lokal karena kuah kaldu ayamnya yang medok dengan bumbu kuning yang meresap sempurna. Tempat ini di kenal royal dengan porsi ayam. Soto Cak Sur menghidangkan soto ayam yang kaya kunyit, memberikan warna kuning cerah serta aroma yang harum. Koya yang di hidangkan terbuat dari kerupuk bawang yang di haluskan, menambah gurih di kuah.